De hører til bastfibergruppen. Fælles træk for disse planter er et bastlag, som omslutter en stilk. For at kunne udnytte planten må bastlag og stilk skilles ad, og det kan gøres på to måder. Når planten er høstet, vil et bakterie- eller svampeangreb sætte ind, hvis stråene under kontrol udsættes for fugtighed og varme. Det er den proces, som kaldes rødning. Når bast og stilk er adskilt, hænges taverne, som basten nu kaldes, til tørre, og rødningsprocessen stopper. Rødning i vand forårsages af den meget giftige bakterie, Bacillus botulinus. Den bruges af industrien i lukkede vandsystemer. Foretages rødning i bække og søer, bliver vandet giftigt til skade for dyrelivet. Bliver hørren lagt ud på græsklædt mark, vil den i løbet af ca. 3 uger blive gråbrun som følge af svampeangreb. Det er ganske uskadeligt.